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Savoir-vivre :
Les Bulgares font le contraire des français pour dire oui et non. Pour dire oui, ils tournent la tête de côté. Pour dire non, ils l'inclient d'avant en arrière. On est d'abord perdu , mais on finit par s'y habituer. Cette pratique tend à s'estomper dans les grandes villes.
Si vous êtes invité chez des gens, un bouquet de fleurs à l'intention de la maitresse de maison est toujours bienvenu, mais attention, mieux vaut que le nombre de fleurs soit impair...les nombres pairs étant réservés aux enterrements.
Voyager en Bulgarie :
Le bus reste le moyen le plus avantageux pour parcourir le pays à moindre frais. Il est bon de savoir que la carte internationale ISIC est valable en Bulgarie et même étant étranger vous pourrez bénéficier de tarifs étudiants.
La location de voiture serait une option intéressante si vous êtes en groupe. Encore devriez-vous avoir le courage de conduire sur les routes bulgares qui, sauf certaines destinations principales (Sofia-Plovdiv-Bourgas ou Sofia-Varna), sont de dignes concurrents à Paris-Dakar. Cependant, il est important de noter que des travaux sont en cours et que les routes s'améliorent constamment. Vous devrez compter environ 1.20 euros le litre d'essence et 1.25 euros le diesel. En Bulgarie il n'existe pas de péages. Si vous arrivez avec votre propre véhicule à vous, il faudra acheter une vignette à la Douane (pour la durée de votre séjour), qui est à coller à votre pare-brise et qui vous donnera le droit de circuler sur les routes bulgares.
Pour les courtes distances opter pour les taxis qui sont de bon marché (sauf dans les villes touristiques de la mer Noire).
Les prix en Bulgarie:
Malgré la forte inflation, les prix restent raisonnables. Ceux de la nourriture sont relativement les mêmes d'une ville à l'autre. Cependant, les prix de l'hébérgement peuvent varier fortement surtout dans des villes comme Sofia ou les villes de la mer Noire. Link: Les bonnes adresses en Bulgarie
Pourboire:
Vu les petits salaires dans le pays, il est difficile de dire que le service est compris dans la note donc rien ne vous empêche de laisser quelques pièces de monnaie si vous avez passé un moment agréable. De meme, les chauffeurs de taxi s'attendront à ce que le prix de la course soit arrondi.
Nos conseils
Comment s'y rendre? Nous ne vous conseillons pas de partir depuis la France en train ou bus car le trajet est assez long. De plus vous aurez au moins 3 changements si vous optez pour le train. Cependant, si vous choisissez un de ces 2 moyens de transport pensez à vous renseigner des documents que vous devrez présenter aux Douanes des pays que vous compter traverser (surtout de ceux étant en dehors de L'UE).
Bulgarie - conseils de route. Si vous voulez voyager à travers la Bulgarie, pensez bien de vous munir d'une carte routière en cyrillique car la plupart des panneaux signalétiques sont dans cet alphabet.
Le moyen de transport le plus pratique pour découvrir la Bulgarie et les campagnes bulgares par les petites routes reste surement la voiture. C'est vrai que la signalisation connaît des faiblesses mais, comme nous l'avons noté, avec une bonne carte on s'en sortira sans problèmes. En ce qui concerne les sites touristiques, ces derniers sont bien signalés par des panneaux marrons.
Qu'est-ce qu'on ramène de la Bulgarie? Les cadeaux que l'on peut ramener du pays : des nappes, de l'eau de vie locale (RAKIYA), des icônes, des souvenirs en céramique (cendriers, assiettes). Les services de Troïan, en poterie brun-rouge vernissée, rehaussée de décors bleus, blan et noirs, finement paints à la main, constituent un cadeau ou un souvenir typique, peu fragile et bon marché. Autres flacons d'essence de roses (la Bulgarie est le 1er exportateur d'essence de rose) et des tapis faits à la main sont aussi des cadeaux originaux.
Les fumeurs se contenteront d'acheter des cigarettes bon marché.
Attention, en Bulgarie on paie surtout en liquide, sauf dans les grands établissements. Pensez donc à avoir toujours des billets sur vous. Vous pouvez retirer des LEVA dès votre arrivée. A l'aéroport il y a des distributeurs de billets avec un taux de change surement plus avantageux que les bureaux de change de l'aéroport. Où que vous soyez, préférez toujours les banques pour changer de l'argent. Des fois, les bureaux de change affichent des taux intéressants mais appliquent des frais en plus.
N'oubliez pas de goûter:
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- - LE TARATOR : une soupe froide à base de yaourt, concombre et aneth. En été elle constitue la meilleure des entrées pour le déjeuner. Dans les restaurants on vous sert également la SNEJANKA, une salade à base de concombres, de yaourt, plus compacte et plus onctueuse que le tarator.
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- - LA CHARCUTERIE BULGARE. La LOUKANKA, la PASTARMA, le SOUDJOUK sont les salaisons les plus connues préparées avec beaucoup d'épices et longtemps séchées.
- - LA SHOPSKA SALATA. C'est un régal!
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- - LA KAVARMA : un plat consistant - sorte de ragoût de porc ou de poulet, champignons, poivrons, oignons, tomates, souvent recouvert d'un oeuf, le tout servi dans un pot en céramique
- - LE KEBAPTCHE (boulettes allongées de viande hachée) ou KEUFTE (boulettes sphériques)
- - PULNENI TCHUCHKI : des poivrons farcies avec une farce de viande hachée, de riz, d'oignons, de tomates, de persil et du thym
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- - YAOURT BULGARE : qualités et goût exquis!
- - BANITSA : feuilleté au fromage souvent servi au petit-déjeuner. Nous vous recommandons la BANITSA au fromage qui se marie très bien avec l'Aïran - une boisson d'origine turco-mongole, mélange de yaourt et d'eau. On y ajoute du sel selon les goûts.
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